Slagerij Aupers 2e laurierdwarssstraat 10

Ik ben voor een gedeelte opgegroeid, na schooltijd op de keizergracht. in de slagerij op de tweede laurierdwarssstraat 10

Uit school moest ik altijd naar de slagerij,want er was al vroeg genoeg te doen

Als 10 jarige stond ik al achter de vleeswaren snijmachine en als het rustig was achter het hakblok bij mijn vader.Tegen 6 uur moest dat hakblok altijd schoongemaakt met een grote staalborstel.

De winkel moest geschrobd en vers zaagsel op de grond.Als oudste zoon moest ik toch een beetje klaargestoomd worden om de winkel tzt over de nemen

Het is nog niet helemaal duidelijk wanneer deze slagerij is begonnen, we hebben wel een een foto van onze grootvader in de deuropening, omstreeks 1920 ? Volgens mijn vader heeft de slagerij 102 jaar bestaan steeds van oudste zoon op oudste zoon.Mijn broers ,maar voornamelijk ik als zg opvolger zagen deze overname al vroeg niet zitten en toen heeft mij vader in 1960 de slagerij verkocht aan de Bolsfabrieken en die hebben hem afgebroken. reageer maar ,misschien kan ik nog meer opschrijven.onder de titel van DE MEMOIRES VAN EEN SLAGERSZOON

Alle rechten voorbehouden