Foto boven: Etalage van Fillets IJzerhandel ter gelegenheid van het 50-jarig bestaan in 1940. Toen nog Kerkstraat 330. Coll. Fillet
Fillet is een klein winkeltje, volgepropt met handige spullen, waar je soms elders in de stad tevergeefs naar zoekt. Hier en nergens anders vond ik zoiets eenvoudigs als een ‘extra sterk, dubbelgeweven kraanslangetje’. Een winkel voor doe-het-zelvers en vakmensen. Het is er een voortdurend komen en gaan van klanten, die hier niet alleen voor ijzerwaren, maar ook voor verf, gereedschappen, sleutels, elektriciteitsartikelen, sanitair en huishoudelijke artikelen terecht kunnen. Iets huren kun je er ook, een behangselstomer bijvoorbeeld of een haakseslijper.
Over de winkelpui kunnen we kort zijn, die is bepaald niet monumentaal. Wel was de winkel meer dan honderd jaar in handen van één familie. De oprichter Leendert Joh. Fillet opende in 1890 de eerste winkel in de Utrechtsedwarsstraat. Naast verkoper van ijzerwaren en bouwmaterialen was hij ook makelaar. Hij verplaatste de winkel achtereenvolgens naar het Amstelveld en in 1903 naar de Kerkstraat 330. Zijn twee zonen, Leendert en Christiaan, namen in 1917 de ijzerhandel over. Vanaf 1929 gaat Christiaan alleen verder. Een oude foto laat zien dat zelfs het Nederlandse Leger in de winter van 1939/1940 bij Fillet in de Kerkstraat materialen inkocht. In 1942 wordt Christiaan’s zoon Leendert mede-eigenaar. In 1970 verhuist Fillet naar het huidige pand Kerkstraat 379. Na het overlijden van Leendert werd de zaak voortgezet door zijn vrouw Jeanette en hun zoon Etienne. Etienne Fillet overleed in 1996, waarna zijn levenspartner Michel Griep, die al jaren in de winkel werkzaam was, de zaak overnam.